Сэндвич с жареной моцареллой.

Это идеальный вариант завтрака, плотный, с насыщенным вкусом. Чудесно сочетается с крепким кофе.

пачка моцареллы
белый хлеб для тостеров, (или любой другой только мягкий чтобы яйцо легко впиталось.)
2 яйца
1/2 cup 35% сливок
1 ч.л. тимьяна или он же чабрец (желательно свежий)
1 помидор
соль по вкусу
мускатный орех на кончике ч.л.
4 ч.л. сливочного масла

Взбиваем яйца со сливками, солью, тимьяном, мускатным орехом.

Нагреваем сливочное масло в сковороде. Берем два тостерных ломтика хлеба, обрезаем бортики, выкладываем на одну половинку нарезанную моцареллу ( толщиной 1 см примерно) второй прикрываем и обмакиваем в яйце со сливками с двух сторон, хорошенько так обмакнули и на сковороду.

Жарим на среднем огне до румяности с двух сторон. Ломтик помидора сверху и он готов!Получаеться быстро и вкусно, эта порция на 2 сэндвича или 2 человек. Довольно каллорийно, зато потом можно уже только ужинать. Придумал этот сэндвич шеф повар Марио Баталли:))